| MEDELHAVSBUFFÉ
Pastasallad med rödlök och
soltorkade tomater
Stekt marinerad kycklingfilé, salami och
svarta oliver
Minipajer med ost
Haricots verts med bönpesto
Blandad sallad med tomater och
mozzarella samt balsamreduktion
Nybakt Focaccia
Pris; 155:-/pp |
FESTBUFFÉ
Laxmoussetårta
Persilje- och honungsmarinerad kycklingfilé
Dijonkryddad potatissallad med rödlök och kapris
Krämig pastasallad med knaperstekt bacon, romansallad och caesardressing
Blandad sallad med bönor
Nybakat bröd och smör
Pris; 155:-/pp
|
|
ITALIENSK BUFFÉ
Pastasallad med kronärtskocks-
hjärtan, inlagd paprika, stekta champinjoner samt färsk riven parmesanost
Lufttorkad skinka lindad runt melonbåtar
Paj med salami, ricottaost samt svarta oliver
Tomat och mozzarellasallad med basilikaolja
Blandad jungfrusallad med bönor, isad rödlök samt torkad papaya
Vitlökscreme, god att dippa i eller till maten
Grissinipinnar och nybakt Focaccia
Pris; 189:/pp
|
SVENSK BUFFÉ
Dill och citronmarinerad räksallad med äpple och kapris
Laxrullar med avokadomousse
Minipaj med ägg och ansjovis
Potatis och palsternacksterrin med färska kryddor
Rök/ stekt fläskfilé med hjortron och pepparrotssås
Sallad med kokta rödbetor, getost och rostade brödkrutonger
Vetesurdegsbröd med kryddfärskost
Pris; 198:-/pp
|
|
LYX BUFFÉ
Laxmousserulle med rökt lax
Kantarell- och kräftcheesecake
Marinerade svartrötter
Valfritt; Potatissallad med vinegrette eller potatisgratäng
Minipajer med kyckling, bacon och vattenkastanjer
Marinerad oxfilé samt kall örtsås
Blandad sallad med rödlök, nektariner och chili
Två sorters nybakt bröd och saltat vispat smör
Kvibille gräddädelost med päron och rostade valnötter
Pris; 269:-/pp
Minsta antal vid beställning är 20 personer |
NÅGOT GOTT EFTER MATEN
Den berömda cognacspetsade
chokladtryffeln
Pris; 18:-/pp
Kalasdax tårta, chokladfudge garnerad med grädde och färsk frukt
Pris; 28:-/pp
Chokladmousse serverad ur portionsglas med frukt
Pris; 28:-/pp
Tiramisu
Pris; 40:-/pp
Kalasdax goda äppelpaj med smultäcke och hemlagad vaniljsås
Pris; 40:-/pp
|
Menyer